Anoche celebramos en casa el día de la patrona de mi ciudad (la Virgen de la Palma, patrona de Algeciras) y, como tierra de marineros que somos tocó cenar pulpo y gambón!!
Con el pulpo no nos complicamos mucho, el pulpo a feira nos encanta y tiramos de la idea de pulpo exquisito de mi amiga Lour y le pusimos sus cachelos (patatas cocidas). No hay una vez que no le pongan pulpo a feira que, por muy bueno que esté, siempre dice ...le faltan los cachelos!! :))))
El año pasado ya compramos gambón para hacerlo a la sal, según la receta del libro "imprescindible" pero nos resultó excesivamente salado el plato por lo que, este año, hemos modificado la receta dando con el punto de sal que nos gusta en casa.
El año pasado ya compramos gambón para hacerlo a la sal, según la receta del libro "imprescindible" pero nos resultó excesivamente salado el plato por lo que, este año, hemos modificado la receta dando con el punto de sal que nos gusta en casa.
He de decir que a mí me da alergía el marisco y se me ponen los labios como si me hubieran inyectado botox así que sólo los probé para poder decir que estaban jugosos y sabrosos.
