Continuo con mi cruzada "comida saludable" y potenciando la dieta mediterránea en casa.David está que no se lo cree!! Con lo que le cuesta que yo coma fruta y he comprado 10 kg de naranjas de zumo, voluntariamente!!
Estábamos en Montblanc (Tarragona) y me dieron un trozo a probar y...mmmmm...que jugosas!!
Esta noche me ceno una ensaladita de naranja y cebolleta, pero para la hora de comer tenemos garbanzos con bacalao, adaptación a thermomix de la receta de mi madre.
Según tengo entendido, se trata de un potaje de vigilia, aunque en casa lo comemos cuando nos apetece.
Recetas de este guiso, creo que hay como con las paellas, una por cocinero, pero mi madre siempre lo hace asando ajos y con una ramita de canela, que le da un toque muy especial al plato.
