A mi me encanta y, sobre todo, si se trata de usar productos aromáticos que has elaborado en tu propia cocina.
Con este extracto he hecho bollos dulces y cocas y el resultado es espectacular!!
200 grs. de vodka, del barato (yo Mercadona)
2 vainas de vahinilla (yo Mercadona)
Un bote de cristal (yo, uno de yogourth grande)
Preparación:
Abrir las vainas con un cuchillo afilado.
Introducirlas en el bote.
Cubrir con el vodka y cerrar el bote.
Dejarlo reposar a oscuras durante dos meses, agitándolo semanalmente.
Este extracto casero se puede ir "regenerando" añadiendo vodka al bote cuando haya bajado su nivel y sustituyendo las vainas pasado un año (sólo las vainas!!, el extracto también se aprovecha...si queda!! :D)
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