Empanada de atún




Una recetilla muy rápida de hacer con nuestra thermomix y muy apropiada para cualquier picnic.

A este plato recurrimos muchas veces a lo largo de nuestra mudanza. Necesitábamos menús rápidos de hacer y rápidos de comer!!





Ingredientes:

Masa:

300 grs. de harina.
90 grs. de aceite.
90 grs. de cerveza.
media cucharadita de sal.
media cucharadita de pimentón.

Relleno:

2 latas de atún en aceite.
4 cucharadas de tomate frito.
1 lata de pimientos morrones.
1 huevo batido.

Preparación:
Poner los ingredientes de la masa en el vaso y mezclar 20 seg. vel 6.
Dejar reposar 1 hora cubierto por un film.
dividir en dos y extender.
Rellenar con el atún, el tomate y los pimientos.
Cubrir con el resto de la masa y abrir un agujero en el centro.
Pintar con huevo batido.
Precalentar el horno a 200º y cocer durante 30 minutos.
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