Ingredientes:
50 grs de mantequilla
250 grs de girgolas
50 grs de parmesano rallado.
400 grs de nata
50 grs de nueces
sal
pimienta
una cucharada de zumo de limón.
Preparación:
Poner las girgolas en el vaso y trocearlas 10 segundos velocidad 5.
Añadir la mantequilla, el zumo, la sal y la pimienta. 7 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpore la nata. 4 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Dejar enfriar hasta 60º, introducir las nueces y picar 10 segundos velocidad 5.
Acabar de cocer 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir sobre la pasta y cubrir con una capa de parmesano.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
También te pueden interesar...
-
Hoy no os traigo una receta, sino un truquillo que me he sacado hoy de la manga para arreglar mi alioli. Teníamos para comer fideua y n... -
Esta receta la he visto en multitud de blogs, por lo que no sé decir de quién es el aporte. Para los amantes del gin tónic, es genial.... -
Estos molletes son especiales para mi madre, que se crió en Alcalá de los Gazules, y uno de sus mejores recuerdos de la infancia es comer... -
Las pasadas Navidades quise hacer algo diferente, que sirviera como detallito Navideño y, después de investigar un poco y ver lo que tenía ... -
Esta es otra modificación del pan milagro. Cada vez que leo un libro de literatura histórica me fijo bastante en lo que suelen tomar (ce...
No hay comentarios:
Publicar un comentario